λένε οι παραγωγοί , και δεν είναι λίγοι , ότι κάθε χρόνο καρπίζει η ελιά του προδρόμου . τα ελαιόδενδρα του προδρόμου αλλά και άλλες ποικιλίες εδώ στη βόρεια Ελλάδα πρέπει να μαζεύεται ο ελαιόκαρπος από πρώτη Νοεμβρίου και μετά . γιατί εάν αφήσουμε για αργότερα μπορεί να έχουμε βροχή , χιόνια και χαμηλές θερμοκρασίες και έτσι θα έχουμε μειωμένη παραγωγή ως προς τον ελαιόκαρπο αλλά και χαμηλή ποιότητα λαδιού . αν φάτε και σταφιδάτες στο τσουβάλι όπως τις κάνω εγώ είναι σαν να βρίσκεστε στον έβδομο ουρανό
